一、十二年53度白云边
十二年不过眨眼之间，53度白云边却似是永恒不变，仿佛从未离开你的视线。这里是中国著名的白酒产区，产出的茅台酒闻名遐迩。每当夜幕降临，这里的灯光璀璨，一座座酒厂挑高的烟囱散发着浓郁的白酒香味，令人顿生诱惑。
二、白云边，十二载春秋
而这里的景象是在十二年内真正呈现给我，那时我在贵州省的安顺市工作，每年都要到茅台镇采访一次茅台酒，并参观当地的白酒厂。时光飞逝，十二次的旅程已经不是简单的采访和参观，而是一份带着情感印记的重要生活体验。
三、茅台的酿造工艺
茅台酒是中国的名酒，它是以高粱、小麦和天然泉水为原料，经过56道工序酿制而成的。茅台的酿造工艺非常讲究，每个环节都需要手工操作，其中最主要的两个环节为糟曲发酵和蒸酒蒸炉。发酵需要至少四十天，而蒸酒蒸炉一次只能蒸两百斤，通过这样的工艺制作出来的茅台酒具有独特的香、醇、甘、净、爽、幽的特点。
四、茅台镇的故事
茅台镇历史悠久，有着四百多年的酒文化传统，当地文化背景和环境气候条件的影响，是茅台酒种植和酿造成功的原因。而茅台酒也成为了中国白酒的代表，更成为了中国文化的一部分，进入了世界的餐桌和心灵之中，传承着中华文化的精髓。在茅台镇，既可以看到中国传统文化的氛围，也可以了解到中国现代白酒产业的现状。这十二年的白云边之旅，不仅赠予我美味，更是带给我难以忘怀的美好记忆。
